Реализация полностью зависит от того , как уже реализовано.(Ты же не с нуля делаешь , а доделываешь то , что уже сделано.)Тебе просто так никто ничего не объяснит.
Как можно реализовать?Добавить четвертый пункт меню который заменяет модель ножа и звуки, а так-же добавить способность благодаря кое-каким функциям(Это может быть и set_pev).
Разжевывать я не думаю что кто-то будет, поэтому сам зайди в исходник кода и проанализируй его , используй гугл для того , чтоб выяснить за что отвечает та или иная функция.И простым copy+paste реализуй то , что тебе надо.
В крайнем случае можешь написать мне в личку, то что знаю подскажу.