во-первых, плагин должен идти выше дамагера и ниже других модификаторов урона.
во-вторых, урон меняется в конфиге строчками zp_knife*_damage n, так что мучать исходник смысла нет
в консоли сервера или через админа в игре "amx_cvar zp_knife6_damage" он покажет, какой коэф стоит.